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“Son los máximos talibanes”. La respuesta de los hosteleros al plan de...
Parece que ha pasado un siglo, pero solo hace poco más de una década, en 2011, que dejamos de convivir con el humo del tabaco en bares, discotecas o restaurantes. A principios de ese año entró en...
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Estas son las mejores monas de Pascua de Cataluña de 2024, tradicionales y de...
Celebrado por primera vez como parte del programa del congreso Fòrum Gastronòmic de Girona, el concurso que elige a las mejores representantes de la mona de Pascua de Cataluña ya tiene ganadores. De...
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Las ocho plantas que necesitan poca luz y que lucirán estupendas en la cocina
Es habitual que la cocina sea una de las estancias de la casa con menos luz, a no ser que tenga un ventanal o acceso directo a un espacio como el jardín. Por ello, la presencia de plantas en esta...
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Esgarraet valenciano: receta tradicional para Semana Santa
Valencia tiene platos muy conocidos como la paella, pero otros mucho menos, como el arroz al horno o esta receta de esgarraet que es perfecta para Semana Santa, ya que cuenta entre sus ingredientes...
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La sopa paraguaya no es una sopa: receta del pan de maíz, cebolla y queso...
Aunque su nombre confunda, no es un sopa líquida sino una torta o budín salado que se sirve como entrada o guarnición. Un plato típico de Paraguay, del nordeste de Argentina y parte de Brasil. La...
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El truco de Karlos Arguiñano para hacer las torrijas más sabrosas
Dulce de Cuaresma y Semana Santa por excelencia, las torrijas tienen mil formas de ser abordadas y muchas de ellas las hemos convertido aquí en recetas. Fácil, sencilla y barata, lo que surgió como...
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Este arroz con cosas es la opción fácil y barata para iniciarte en el mundo...
Si a estas alturas de la semana se te está haciendo bola pensar en comer arroz, no empieces a lamentarte de antemano. Es cierto que puede haber recetas de arroces muy manidas, pero también es cierto...
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Si tu pila de platos tiene menos estabilidad que la torre de Pisa este gadget...
Apilar los platos de la vajilla no es una cosa tan rara ni disparatada. Después de todo es la forma en la que ocupan menos espacio y en teoría no debería haber ningún problema. Pero, solo por si...
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Un legionario terraplanista, la estrella de la 34ª temporada de MasterChef...
RTVE y Shine Iberia han presentado la nueva temporada de MasterChef que está apunto de aterrizar en la parrilla de La 1: es la número 12 con concursantes del pueblo llano, la 34ª si contamos todos los...
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Qué comer hoy: una ensalada saludable con ingredientes de lata, vegetales y...
Sabemos que, muchas veces por cuestión de tiempo, no podemos dedicar en la cocina el tiempo que quisiéramos tener para poder preparar un gran platillo por demás elaborado, sin embargo, eso no es un...
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Esta es la colección de cocina 'lowcost' de Aldi para que todo el mundo pueda...
Suele suceder, que las aficiones requieren de un equipamiento bastante caro antes de empezarlas a practicar. Esto mismo pasa con la cocina, quien necesita de una pequeña o no tan pequeña inversión...
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Qué engorda más en el pan, ¿la corteza o la miga?
El pan es uno de los alimentos más habituales en nuestra dieta. Su presencia en las gastronomías occidentales está arraigada desde incluso antes de que tuviéramos el atrevimiento de llamarlas...
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Vamos a tomar la mona de Pascua al campo o a la playa con esta mochila de...
Con la llegada del buen tiempo aparecen las ganas de comer fuera de casa. Y no nos referimos solo a restaurantes. Si no que apetece coger los tuppers e irse a la sierra, la playa o incluso a algún...
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Natillas de chocolate blanco, una espectacular receta que solo lleva tres...
Las natillas de toda la vida se preparan con una base de leche o nata cocida con yemas, azúcar y algo de almidón. Pero esta receta se distancia bastante de la tradicional. Vista originalmente en la...
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Fino seguntino y perdigacho, el peculiar aperitivo que solo podrás tomar en...
Cuenta la historia oficiosa que una tarde del verano de 1947, en la que hacía mucho calor, el torero Paco Berlanga, apodado El Fino, pidió en su pueblo una bebida refrescante que le calmara la sed,...
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Así se limpia una freidora de aire a fondo (para dejarla como nueva)
Son útiles, pero las freidoras de aire también requieren de un mantenimiento para prolongar su vida útil y ofrecer las mejores condiciones gastronómicas dentro de sus posibilidades. La higiene en uno...
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Receta de torrijas de leche a la plancha cremosas (para gastar muy poco...
Para mí las torrijas son, junto al roscón de Reyes, el mejor postre del mundo. Me he hecho experta y en cuánto aparecen las primeras barras de pan especial en las tiendas, me pongo manos a la obra y...
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El desayuno y los 15 minutos de cortesía de llegada también son tiempo...
Tanto el tiempo que se invierte en desayunar antes de incorporarse al puesto de trabajo como el de marcaje de llegada al mismo, considerándolo un margen de cortesía de 15 minutos, deben considerarse...
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La taberna moderna perfecta para tapear y tomar buenos vinos en Grazalema...
Ingeniero técnico agrícola de profesión, Sergio Nieto no era muy feliz en su trabajo. Tras pensárselo detenidamente, decidió abandonarlo y marchar al pueblo donde nació su madre, a Grazalema, preciosa...
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"El restaurante para rojos" de Pablo Iglesias se ha hecho real: está en...
Hace unos meses, en una entrevista concedida a Canal Red, Pablo Iglesias, fundador del partido político Podemos y ex vicepresidente del gobierno, comentaba a las puertas del Congreso de los Diputados...
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