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Los mejores tuppers de cristal para hacer batch cooking: ¿Cuáles comprar?...
El batch cooking o cocina por lotes se ha ido poniendo de moda en los últimos años. Y es que es una forma muy sencilla de tener comida lista para tomar almacenada para varios días. Esta sería a...
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Con burrata, tomate y melocotón, esta es mi ensalada favorita y saludable de...
De todos los pecados capitales reconozco que caigo con facilidad en dos de ellos y los dos, por desgracia y en mi caso, van de la mano en verano. Pereza y gula se solapan, no sabiendo quién llega...
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Tumbalobos manchego: receta tradicional con un toque picante para el picoteo...
Tras el curioso nombre de tumbalobos se esconde una de las recetas más tradicionales de Castilla La Mancha. Se trata de una suerte de pisto picante que se prepara con guindillas secas. Un par de ellas...
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Receta de bizcocho danés: cómo hacer para que quede esponjoso por dentro y...
Hoy vengo con una receta de bizcocho más que sumar a nuestra larga lista: el bizcocho danés. Se caracteriza por una miga esponjosa, jugosa y mantecada y una cobertura crujiente. Un contraste delicioso...
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¿Y si el rebujito no fuera andaluz y lo inventasen hace 200 años en Estados...
Sprite (o Seven Up), hielo a mansalva y una cantidad a ojo de buen cubero de fino o manzanilla. No es precisamente el tótem de la mixología mundial, pero el rebujito, fiel cofrade de las ferias...
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He ido a comer a un restaurante chino de Francia: la comida no se parece casi...
La gastronomía china es una de las cocinas que más ha viajado por todo el mundo. Desde la segunda mitad del siglo XIX, y durante todo el siglo XX, los inmigrantes chinos se han instalado en América,...
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Esta es la receta de macarrones con la que Karlos Arguiñano homenajea a su madre
Siempre ha hecho gala Karlos Arguiñano, tanto en sus entrevistas como en sus programas, de ser un hombre más que familiar. Siete hijos, su matrimonio con María Luisa 'Luisi' Ameztoy y la omnipresencia...
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La mejor merienda cena es un bocata, y este bocadillo me traslada a los...
Quienes tuvimos la suerte de pasar de niños las vacaciones de verano completas en el campo, el pueblo o en la casa de la playa familiar, seguramente recordemos esas larguísimas tares tras el baño...
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Botellas de agua reusables con las que mantenernos hidratados en plena ola de...
Otra ola de calor está a punto de invadirnos y una de las cosas más importantes es mantenernos hidratados. No solo si estamos haciendo deporte, de acampada o en la playa, si no en general. Una mala...
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Huevos en Purgatorio, la receta italiana de desayuno típica de Nápoles
Hoy vamos a preparar un plato delicioso que aspira a los más alto de las recetas italianas. Se trata de los huevos en Purgatorio, la receta italiana de desayuno típica de Nápoles, que nos recuerda...
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Kouign amann, receta del pastel de mantequilla más adictivo de la repostería...
El kouign-amann es un pastel originario de la tradición bretona que se elabora a partir de una masa de pan que posteriormente se lamina con mantequilla y azúcar, como sucedería con un hojaldre o con...
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Una víctima inesperada de la sequía en Estados Unidos: la salsa Sriracha
La sequía no hace prisioneros y no le importa a qué lado del Atlántico —o del Pacífico— sea. Ahora, con las altas temperaturas registradas en el Sudoeste de Estados Unidos, la realidad es que son...
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Estos son los mejores ingredientes para alimentar tu cerebro
Nuestra dieta puede influir considerablemente en el funcionamiento del organismo y ser de ayuda para prevenir todo tipo de enfermedades, incluso neurológicas como el Alzheimer u otras, o bien para...
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La nueva crema de Mercadona sí es un procesado saludable y puede...
Entre las últimas novedades que ha lanzado Mercadona en las últimas semanas merece la pena destacar un producto que, pese a ser un precocinado procesado, sí entra en la categoría de saludable. No está...
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Esta cafetera de cápsulas es compacta, versátil y está rebajada a menos de 50...
Para empezar tus mañanas sin mucho estrés pero tomando un café con todo el aroma y sabor entonces esta cafetera de cápsulas es ideal para tu cocina. Se trata de la cafetera Dolce Gusto Krups Piccolo...
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En Saint-Tropez hay restaurantes que discriminan al cliente por el tamaño de...
La antaño idílica localidad francesa de Saint-Tropez logró su fama internacional como destino turístico de lujo que atraía a grandes artistas, famosos de renombre y millonarios de la jet set. Hoy...
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Qué es la espuma que se forma en las legumbres al remojarse (y por qué es...
Puede que pienses que remojar las legumbres sólo tiene una virtud práctica, la de ablandarlas para facilitar su cocción. Sin embargo, la realidad —y la ciencia— también avalan otras virtudes del...
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Receta de huevos coreanos Mayak Gyeran, tan adictivos que se conocen como...
Si frecuentáis las redes sociales, es probable que hayáis visto o hayáis oído hablar de esta receta de huevos coreanos Mayak Gyeran, que están tan ricos y son tan adictivos que se conocen también con...
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El desafortunado comentario de un estrella Michelin sobre los menús de boda...
Entre la nostalgia y la poca comprensión; así se han despachado una buena cantidad de tuiteros contra el cocinero Ignacio Solana (estrella Michelin en el restaurante cántabro Solana), que además...
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Este termo es ideal para camping u oficina, mantiene el frio o el calor hasta...
Se trata de un termo Stanley que retiene tanto el frío y el calor. Es perfecto para llevar comida a la oficina o a una acampada. La marca Stanley es de muy conocidas entre los aficionados al camping y...
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